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Como parte de la operación debe colocarse el producto a moler en la tolva de nixtamal y pasar un poco a la tolva del gusano sin fin, antes de encender el motor, esto con la finalidad de alimentar las piedras y que el molino no trabaje en vacío. Comience la molienda vaciando el producto de la tolva para nixtamal a la del gusano y agregue agua

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Reglamento de los expendios de tortillas y molinos de nixtamal en, establecimientos donde se prepara y muele el nixtamal para obtener masa con fines comercial Art culo 4, Los molinos de nixtamal podr n elaborar tortillas para su venta al p blico, al amparo de una sola licencia, domicilio del fab.

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